Поэзия

Я снова встал, я отряхнулся
Поправил брюки и пиджак
Назад немного оглянулся,
Подумал, "вот ведь я дурак!"
Я улыбнулся, шаг ускорил
Пошел. Нет, даже побежал
Тревоги, беды - не догонят.
А кто готов идти со мною
Вперед, я буду только рад.

L.U.C.

Моим друзьям посвящается.

Мы хотим неизбежности
Мы хотим теплоты
Но наткнувшись на нежности
Убегаем в кусты.
Может быть не готовы, может быть не судьба
Но однажды задумавшись, мы вернемся туда
Туда - где было хорошо,
Туда - где чувства и судьба
Туда - где хочется любить
Туда.... где было так давно..
Увы, чем дальше мы идем
Чем больше шаг - "давно" и "мы".
Тем больше шансов потерять
Свернуть с тропы нашей судьбы.
Задумайся.. реши... пиши..
Звони, общайся - будь собой!
Не думай что в душе пройдет
Наладится само собой...
Нет, не дождешься, "не судьба"
Решай сам, и сейчас - то жизнь твоя!

(c) L.U.C.

Кулинарная страничка: фаршированный картофель "Шкатулка с секретом", ёжики картофельные запечённые.

Итак, вновь кулинарная страничка и один из моих любимых продуктов - картофель. Будем опять фаршировать. В данном случае "на скорую руку". Без фотографирования на приготовление уйдет минут 15-20, плюс в духовке от 20 до 30 минут. Приготовить данное блюдо сможет даже "начинающий повар". Когда люди говорят: "Я не умею готовить!", я всегда отвечаю - а вы пробовали? Так что ножи вперед, и удивляйте свою половинку. Ну или себя любимого/любимою.
Итак, понеслась. Для приготовления фаршированного картофеля нам понадобится:

Ингредиенты:

  1. Собственно картофель (4шт среднего размера)

  2. сосиски (3 штуки)

  3. сыр плавленный фасованный (1 упаковка; в ней 8 листов)

  4. сало свиное (50 грамм)

  5. чеснок (2 зубчика)

  6. перец горошком

  7. специи на свой вкус (я использовал набор специй "французские травы")

  8. укроп сушеный

  9. соль, перец по вкусу.

Инструмент:

  1. нож

  2. разделочная доска

  3. тёрка

  4. фольга пищевая

  5. ложка чайная

  6. мисочки :-)))



По возможности пытался максимально на фото показать весь процесс. Буду комментировать.

1. Чистим картофель. Режем картофелины вдоль на две неравные части. Срезаем как-бы "крышечку" - примерно 30% от картофелины.

IMG_20160626_123817.jpg


2. Чайной ложечкой вырезаем в основной (бОльшей части) углубление. Так-же немного углубляем и "крышку". Все что вытаскиваем из картофеля - откладываем в миску. Это нам потом пригодится в дальнейшем для приготовления картофельных ёжиков.

IMG_20160626_123938.jpg

3. Натираем на крупной тёрке две сосиски. Для того, чтобы сосиски хорошо тёрлись их необходимо перед этим заморозить. Тогда вы их натрёте без проблем. Можно их так-же мелко порезать. Кому как нравится.

IMG_20160626_124301.jpg

4. Внутрь выдолбленного углубления в картофелине солим, перчим (по вкусу) и укладываем лист плавленного сыра. Укладываем так, чтобы половина сыра была внутри картофелины, а половина снаружи.

IMG_20160626_124430.jpg

5. Поверх сыра укладываем нашинкованную сосиску и закрываем (заворачивая) сыром. Старайтесь после того, как закрыли сыром подогнуть углы, чтобы вторая часто картофелины (крышка) плотно прилегла.

IMG_20160626_124717.jpg

6. Накрываем крышкой. Прорезаем в ней 3-4 пропила толщиной 3-5 мм (толщина зависит от того, как тонко или толсто вы нарежете сало в дальнейшем).
IMG_20160626_124909.jpg

7. В прорези в "картофельной крышке" вставляем нарезанный кусочки сала. Кстати, чтобы сало резалось лучше его тоже необходимо заморозить. И еще. на шкурке от сала можно передвинуть тяжёлую мебель не поцарапав пол ;-)

IMG_20160626_125202.jpg

8. Ну и последний штрих. Отрываем кусок пищевой фольги (так, чтобы можно было сделать "лодочку" для картофелины. Поверх её (закрывая куски сала) укладываем еще один лист сыра. Посыавем сферху специями. Укладываем на фольгу картофелину, Кидаем несколько горошин перца рядом с ней. Для запаха. Делаем лодочку из фольги. Не забудьте смазать салом или маслом фольгу. В противном случае вам прийдется её потом от картофелины отделять.

IMG_20160626_125413.jpg

9. Бонус. У нас осталось немного картофеля. Чтобы не выбрасывать продукт, мы делаем ёжики. Берем еще одну сосиску, две дольки чеснока, оставшийся картофель - и всё это трём на мелкой тёрке (можно блендером, или мясорубкой перерубить - тут как фантазия вам позволит, но лучше мельче). Перемешиваем это всё для получения однородной массы. Соль, перец по вкусу.

IMG_20160626_133530.jpg

10. Делаем шарики диаметром 3-4 см, отжимая при этом жидкость. Из фольги мастерим что-то вроде тарелки с высокими краями. Укладываем наши ёжики в эту ёмкость (не забудьте смазать). Сверху посыпаем сушеным укропом (или иными специями - на выбор). Рядом укладываем картофелины. В предварительно разогретую духовку (около 50-60 градусов) помещаем противень с вашим ужином.

IMG_20160626_134237.jpg

11. Выпекаем около 20-30 минут. В зависимости от мощности духовки. Минут через двадцать необходимо проверить зубочисткой. Как только картофель стал мягкий, и легко протыкается, можно смело вытаскивать.

IMG_20160626_145019.jpg

12. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу. Можно украсить свежей зеленью, дольками редиса, огурца и помидоры. При наличии листа салата - поместите это на него. Чай пуэро прекрасно дополнил данный ужин.

IMG_20160626_145859.jpg

Приятного аппетита, Ваш L.U.C.

Жизнь в статусе

В современном мире мы все привыкли жить в статусах. Но не в тех статусах жизни, которые многие из вас вспомнили. Нет, не социальные статусы. А статусы электронные, точнее "статусы в социальных сетях". И тут и там присутствует "социальное", но насколько оно разное. Мы живем статусом, общаемся статусом, делаем "намеки" статусом. Предложение девушке, просить прощения, приглашать в кафе\ресторан\на встречу - и тут все стали делать статусы. Мы постепенно разучиваемся говорить "привет" глядя в глаза, задавать вопросы напрямик. Мы постепенно разучиваемся общаться. Заходим в соцсеть посмотреть что оставил наш предмет обожания и воздыхания. Мы ждем от близких людей не фраз "привет, у меня счастье, я построил дом!", а фотографии дома с комментарием и статусом "я строю дом", "моя крепость" и прочее.
Почему всё чаще и чаще люди надевают маски и прячутся за экраны своих мониторов. Почему реже встречаются? Как приятно услышать в телефоне голос старого друга (подруги) с вопросом - давай пересечемся, посидим за чашкой чая. Но нет, практически все стали статусозависимы, картинки, фотографии, фразы и высказывания известных людей "намекающих" на то, что хотелось бы сказать кому либо.. Встретьтесь, посидите за кружкой пива, бокалом вина и т.п., ведь часто рядом с вами может находиться ваша будущая судьба (партнер, инвестор, супруг(а) или другой добрый человек).
Друзья. Не всегда ваши товарищи и друзья могут прочитать ваши сообщения и, даже прочитав, не всегда понять то, что вы хотели донести до них.
Por favor, sólo nos dicen lo que piensan.
PS: Mis amigos, te amo! Vino y sol para ti.

Ужин "на скорую руку"

Добрый вечер. Небольшая кулинарная страничка ;-)
Многим известна фраза из советской книги рецептов: "если у вас ничего нет дома и неожиданно пришли гости, возьмите в холодильники красную рыбу..." ну и т.д. Вот тут скажем так, практически тоже самое. Т.е. в магазине увидел в продаже огромные картофелины и тут.. как говорится - понеслась фантазия. В итоге быстро (относительно) и вкусно получился неплохой ужин.
Итак, что понадобиться: картофель большой (огромный, я бы даже сказал), мясо (я использовал свинину), несколько грибов (в моем случае - шампиньоны), пару долек чеснока, помидор, небольшая морковь, сыр, специи.
По сути, весь процесс виден на фотографиях.
IMG_3974

Срезаем у картофелин что-то вроде "крышечки" (не половину картофелины, а именно "крышечку", т.е. верхнюю часть.
IMG_3975

После этого аккуратно вынимаем внутренности картофелины, оставляя при этом около 5-7мм толщиной стенки картофелины. Получаются что-то типа корзиночек. Из картофелины лучше вынимать чайной ложкой внутренности. Их не выбрасываем, нам они еще пригодятся.
IMG_3979

После этого трем на средней тёрке шампиньоны, морковь, сыр, и то, что вынули из картофелины. Мясо мелко мелко нарезаем "кубиками".
IMG_3978
IMG_3981

Всё это смешиваем, в одной посуде, через чеснокодавку выдавливаем и добавляем две дольки чеснока.
IMG_3982

Добавляем соль, специи "по вкусу". Я использовал свой смешанный набор специй + паприка. Хорошо перемешиваем получившуюся смесь. Набиваем в углубления картофелин получившуюся "начинку", причем именно набиваем, то есть плотно. Сверху укладываем дольками помидора и закрываем "крышкой" из картофелины, которую мы изготовили в самом начале.
IMG_3984

Оборачиваем картофелины в фольгу и размещаем на противень их.
IMG_3986

Конечно, начинку не рассчитал, поэтому много осталось. Посмотрев несколько секунд на всё это было принято решение сделать что-то вроде лазаньи (хотя может это она и получилась, впрочем это не важно). Итак, пока духовка разогревается отвариваем макароны. Макароны лучше брать из твердых сортов пшеницы.
IMG_3987

Как только макароны практически готовы (т.е. чуть сыроваты) промываем их и укладываем в посудину слоями. Т.е. первый слой макароны, потом оставшаяся начинка, потом опять макароны.
IMG_3988
IMG_3989

После этого укладываем нарезанный колечками помидор.
IMG_3990

И засыпаем это все сверху толстым толстым слоем... нет, не шоколада, а сыра. :-)
IMG_3991

Пока происходили эти процедуры, духовка достаточно разогрелась, ставим в нее блюдо с "лазаньей" и картофелины в фольге. Таймер ставим на 1-1.15 час. В зависимости от мощности духовки.
IMG_3992

Через час рекомендую начат "проверять" на готовность. В случае, если картофель готов - то и начинка уже тоже готова. Вынимаем и наслаждаемся хорошим, душевным ужином.
IMG_3994
IMG_3995

Приятного аппетита!! Ваш L.U.C.

Как вытащить крузер из подо льда

Оригинал взят у evg794 в Как вытащить крузер из подо льда
Как-то вечером мне звонит Главный и сообщает, что завтра я всё бросаю и еду вытаскивать провалившегося под лед крузера. Бросить всё мне получилось только к обеду, потом час на сборы и оживление машины, в которой села батарейка и залита еще летняя солярка. Только к шести вечера добрался до точки.

Вид на место событий. Машина с лебедкой и вторая за ней в качестве якоря стоят метрах в тридцати от берега на мелководье, крузер утонул на глубине чуть больше двух метров и где-то в 150 от берега:


Подготовительные работы идут уже давно, выпилена и очищена полынья над машиной, подготовлены слеги из сколоченных вместе бруса и досок. Трос от лебедки перекинут через стальную трубу и морда машины уже приподнята над дном.
В момент утопления успели размотать лебедку и зафиксировать трос, что сильно облегчило задачу по вытаскиванию. И поставить машину на ручник. (других подробностей не знаю).
А видимость дороги на льду - это и не дорога вовсе, это три дня назад квадриком со снегоотвалом расчистили будущий трек для гонок мелких недоприводов:


еще 12 фото..Collapse )

Для Неё...

Она ушла, не стукнув дверью
Чуть-чуть ее приотворя
И ветер запах чуть развеяв
Разнес на атомы меня
Мой мозг, и тело, и душа
Все разрывалось на кусочки
Кричали мысли - "так нельзя"
Постой, вернись... но было поздно
А может? Шанс?
Нет...
Хорошо. Но вот послушай..
Нет, не надо..
Ведь говорили мы давно, что все не вечно
Все проходит.
Да, знал, и слышал... не желал
И не хотел мириться с мыслью
И ничего ведь не искал
Но вот наткнулся и осмыслил
Что химия в мозгу живет
Что заразившись забываешь
На свете все, водоворот
Чувств, мыслей просто разрывает
И сердце бешено стучит
При виде, мысли о любимой
Но иногда бывает так
Что мысли лишь твои... едины.
L.U.C

Уставший могильщик.

Привет ребята, кто готов?
Для вас я приготовил ямку.
И теплый, каменный покров
Вот в эту милую "землянку".
Душевно боль свою отдать
Я вам готов, и вместе с нею
В могиле этой закопать
Поверьте, быстро я сумею.
Не спрашивайте почему
И не кричите, ради бога
Всех вас я ровно положу
Разрезав на куски немного.
Ножовкой, топором, пилой.
Я справлюсь с вами всеми дружно
Ты спросишь, что это со мной?
Да,... душу отвести мне нужно...

Как обычно, подписываюсь. L.U.C.

Сказкотерапия. Два сердца.

Он сидел под дождем. Капли стекали по его короткой чёлке, капали на нос и продолжали свое падение дальше, на асфальт. Дождь молотил по спине, голове, но он, казалось, не замечал его. Мимо бежали люди, кто-то пытался укрыться журналом, кто-то пакетом, самые счастливые бежали с зонтами. И все смотрели на него, на сумасшедшего парня сидящего на скамейке под проливным дождем. Наверное пьяный, или наркоман – думали пробегающие мимо. И никто не мог понять, что по щекам парня бежит не дождь, а слезы. Слезы отчаянья. Когда нет выхода, кроме как сделать шаг. И пусть этот шаг будет последним, пусть он будет шатким, неуверенным – но он должен его сделать.
Они встречались уже год. Ему казалось, что он знал ее уже достаточно хорошо, и каждая ямочка, каждая морщиночка, когда она улыбается, ему знакома. Он мог узнать её смех из миллиона, выхватить её облик из тысячи людей в толпе. Он чувствовал ее, он угадывал ее мысли, продолжая фразу за нее. Он знал куда прикоснуться так, что она нежно закатывала глаза и улыбаясь произносила «Милый ты самый лучший!». Они были единым целым.
И вот настал тот день, он решился, он подготовил речь и решил что сегодня, в этот знаменательный день в парке, в котором они познакомились, катаясь на велосипедах, скажет ей все. Скажет, как он её любит, как он не представляет жизнь без нее, попросит стать его навеки. Жизнь ведь так коротка для них, и надо наслаждаться каждой минутой, и быть вместе. Он сидел на скамейке с алой розой и ждал её. Он знал, что родители как его, так и её, против их отношений, но его это абсолютно не пугало. Он любил её, она любила его – что может быть еще лучше и счастливей для двоих.
Но она не пришла. Она написала смс: «Извини, мне было хорошо с тобой, но мы не можем быть больше вдвоем». Телефон был выключен. На звонки в домофон и звонки в дверь не отвечала, хоть он и пытался достучаться. Она исчезла. Так прошел день и ночь. Но она не вышла. Хотя свет в окне горел всю ночь. Без объяснений, без причин, она просто исчезла.
Он сидел на скамейке, и вспоминал все что было хорошего за последний год. Он смог вспомнить всё: все цветы, которые он ей дарил; все прогулки – которые он ей устраивал, сумасшедшие поездки на велосипеде в другой город. Проливной дождь в лесу и последующее отогревание горячим чаем в придорожном кафе. Так что случилось? Почему она ушла? Почему не объяснив причины просто ушла из его, из их жизни сейчас, когда он решил ей признаться в своей вечной любви?
Он встал со скамейки, бросил увядшую розу в мусорный бак, и, последний раз посмотрев на её окно, сел на свой велосипед. Он ехал по городу среди бегущих от дождя людей, фар машин разгоняясь все сильнее и сильнее, не замечая что он уже обгоняет некоторые автомобили. Музыка играющая из плеера давала больше энергии. Он крутил педали и думал, думал – ПОЧЕМУ.
Сигнала автомобиля он так и не услышал, как впрочем и сумасшедшего визга тормозов. Он ничего не почувствовал. Всё произошло в какие то доли секунд. Искореженный велосипед валялся на обочине. Его сердце остановилось быстрее, чем колесо велосипеда.
Она сидела дома, она стучала в дверь, кричала на родителей что «я вас ненавижу, я все равно пойду, я его люблю, я не могу без него». Но было уже поздно. Им так и не суждено было быть вместе.
Когда настало утро, и родители крепко уснули – она открыла окно и начала спускаться по водосточной трубе.
Их похоронили на одном кладбище. Их могилы были рядом, они наконец то были вместе. И они улыбались с фотографий друг другу и своим скорбящим родителям. Родители поняли, но слишком поздно. Они хотели быть вместе, и ничто на свете не смогло им помешать. Ни одна сила в мире не может помешать людям – если они действительно хотят быть вместе, и все будет способствовать этому.
L.U.C. ©

Сказкотерапия. Лопух.

Росток лопуха вырос из маленькой семечки. Такой маленькой что ее и не видно было среди прочего мусора, который занесло в эту глушь. Он спокойно рос, его стебель крепчал, и его уже можно было узнать среди другой травы. Но вот пошел сильный дождь с ветром. Другим травинкам было проще, они были не такие большие, а лопух.. Его клонило ветром то к земле, то наоборот поднимало к верху и ветер словно пытался вырвать его из земли. Лопух не сдавался, он старался изо всех сил и выстоял. На следующий день выглянуло солнце и наш лопух стал расти выше, поглощая то что пыталось его вчера убить. Вода придавала ему силы.
Но вот на горизонте появилось стадо коров. Имел бы возможность наш лопух - он бы отполз в сторону, но он был привязан к своему месту, это был его дом. Все что он смог - это только вжаться и попытаться ускользать от копыт снующих вокруг него. Но как он не старался - несколько коров все же наступили на него. Эти коровы оставили свой след в его жизни, оставив несколько разорванных мест на его листе.
Но пришел новый день, вышло солнце, прошел летний дождик и лопух снова стал расти. Его стебель стал крепче, лист больше и толще. Нанесенные коровами увечья зарубцевались - оставив несколько незаметных "шрамов". Все начало налаживаться. Но, жизнь преподносит сюрпризы, и через несколько дней приехали рабочие и вытоптали все вокруг, совсем рядом от лопуха вся трава была вытоптана и земля перепахана. Незабудки, которые росли буквально в метре от лопуха, и с которыми ему так приятно было общаться каждое утро, были растоптаны рабочими. Самому лопуху тоже не повезло, его несколько раз задели кирзовым сапогом, надломив ему стебель, и в конце концов его присыпали остатками асфальта, остатки которого свалили возле вновь отстроенной дороги.
Оказавшись под асфальтом - лопух не сдался, его корни усилились, он впитывал влагу из земли в радиусе нескольких метров. Его стебель стал крепким, он пробил и вылез сквозь асфальт. Он поднялся над землей и раскинул свои огромные листья. Его было видно издалека. И люди, которые ехали в автобусе по новой дороги говорили - остановите "у лопуха". Он стал достопримечательностью своего поля. Он смог, несмотря на все невзгоды пробиться к солнцу. Он стал Лопухом с большой буквы.
Никогда нельзя останавливаться на достигнутом, никогда нельзя сдаваться. Даже, казалось бы, в безвыходной ситуации есть выход.

L.U.C.